Вишневе пиво

Пиво - інтернаціональний напій. Пиво варять в більшості країн світу. Щодня в світі пива з'являються свіжі новини. З цими новинами про пиво ви і можете ознайомитися на нашому сайті. Ми розповідаємо про пивних новинки, пивних фестивалях і святах. А також про те, що відбувається на певних заводах, про все, що може бути цікаво любителям пива.

У Бостоні пройшов Extreme Beer Fest - пивний фестиваль, організований авторитетним пивним сайтом Beer Advocate за підтримки крафтового пивоварні Dogfish Head. Протягом п'ятнадцяти років цей фест задає моду на самі екстремальні і незвичайні сорти пива не тільки в США, але і у всьому світі. Сайт HopCulture опублікував огляд кращого пива на думку авторів видання, яке можна було спробувати на EBF 2018.

• Самые надежные и лучшие поставщики пива для организации поставок пива любых сортов пенного напитка, включая эксклюзивные – восхитительная продукция с уникальным ароматом и вкусом на максимально выгодных условиях

Як відомо - пиво об'єднує людей! Крім одного моменту - одвічна ворожнеча між шанувальниками кёльша і альта, з Кельна і Дюсельдорфа відповідно. Тепер, пиво Költ має примирити любителів хмелю і солоду з обох міст. Költ зварений в місті Монгаймі, що знаходиться якраз, між Кельном і Дюсельдорфом, його також називають «Пивний екватор» (Bier-Equator)

Існує легенда, яка свідчить, що вишневе пиво з'явилося ще в 11 столітті, коли один з бельгійських пивоварів повертався додому після Хрестових походів. Він задумав повторити смак вина, створивши новий напій. Компонентами послужили звичайне пиво і вишня, яка теж росла неподалік.

З чого готують вишневе пиво сьогодні? З тих же самих інгредієнтів, які використовувалися раніше. Варять його за старовинними технологіями: беруть вишню сорти kriek, яка росте в певному районі Бельгії, і додають в пиво. Потім напій поміщають в дерев'яні бочки, в яких він проведе найближчі 3 місяці. Вийшло пиво має яскраво виражений аромат вишні, злегка кислуватий присмак і пишну піну, яка теж пахне ягодами.

ВИШНЕВЕ ПИВО В ДОМАШНІХ УМОВАХ

Приготувати такий напій можна і вдома. Правда, потрібно враховувати, що він буде схожий на оригінал тільки смаком. Деякі прийоми, які використовуються для варіння пива в умовах реальної пивоварні, будинки повторити не вийде.

З вишні необхідно прибрати кісточки і перетворити ягоди в пюре, а потім залити 17 літрами води. У воду, що залишилася додають винний камінь і цукор, потім ставлять розчин на повільний вогонь, доводять до кипіння, знімають з плити і охолоджують. У дерев'яному посуді потрібно перемішати сироп, який вийшов на попередньому етапі, і вишневе пюре, а потім поставити все в тепле і темне місце на 3 дні. Після цього напій проціджують і переливають в іншу ємність. Через 2 тижні пиво можна буде розлити по пляшках і подавати до столу.